ロゴ

「日本三大夜景」のひとつ「函館」。
その夜景のきらめき、集いのときめき、美味しさへの歓び、
すべての想いを一語に託して、
「煌 きら」と命名しました。

「忙中閑あり、季節を楽しむ」

文明の開化と歴史を育んだ街「函館」。

街並み見下ろす函館山の懐に抱かれ

「煌」はあります。

空間について

「モダンな日本料理を求めて」

和と洋を融合した独自の料理、

新しいスタイルを探求します。

味覚の変化に富んだ皿の数々。

料理について

「坂を二つ登ると、そこに・・・」

北海道の最南の地にあって

本州に一番近いところ。

市内にありながら、郊外を想わす佇まい。

道のりについて